La rivoluzione scientifica dell’equilibrio acido-base

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La rivoluzione scientifica dell’equilibrio acido-base

Un approccio completo per raggiungere la salute e la vitalità ottimali grazie al controllo dell’equilibrio acido-base

di Hervé Grosgogeat – 29/04/2014

>> http://goo.gl/aZ4Jf6

La rivoluzione scientifica dell’equilibrio acido-base

A lungo utilizzata dai naturopati, la nozione di equilibrio acido-base è diventata un nuovo tema
dinteresse negli ambienti scientifici. Essa è stata recentemente oggetto di numerose pubblicazioni
su riviste prestigiose come The American Journal of Clinical Nutrition, The American Journal of
Physiology, il Journal of Biological Chemistry o ancora lEuropean Journal of Nutrition. Un numero
crescente di opere consacrate al principio dellAcid-Base Balance, comparse in Gran Bretagna, in
Germania e negli Stati Uniti, testimoniano dei benefici che derivano dal prendere in considerazione
questo equilibrio nel trattamento delle affezioni croniche, dei dolori, dellastenia, del sovrappeso e dellinvecchiamento precoce.

Le ricerche sullequilibrio acido-base rappresentano lavanzamento più importante nel campo della
nutrizione. È grazie a esse che sono apparsi nuovi metodi di diagnostica e di trattamento dello
stato di acidosi. Questi, a loro volta, hanno fatto avanzare le conoscenze sui meccanismi profondi delle malattie legate allo squilibrio acido-base.
Grazie a una tecnologia nutrizionale di avanguardia, potrete definire il potenziale acidificante
dei cibi. Questo strumento è la scala denominata PRAL (Potential Renal Acid Load). È possibile
determinare il grado di acidità del vostro organismo anche grazie a un altro moderno strumento di diagnosi: lescrezione netta acida (ENA).

Una nuova medicina per il XXI secolo: il metodo acido-base

La rivoluzione scientifica dellequilibrio acido-base sinscrive in un movimento generale che tocca
il modo di concepire la medicina. Questa si è effettivamente modernizzata grazie a nuove tecniche
sofisticate. Ma le organizzazioni internazionali hanno preso coscienza del bisogno espresso dai
pazienti di un altro ascolto e di altre cure. Si tratta cioè di privilegiare la qualità del
contatto umano, elemento fondamentale del risveglio del potenziale di guarigione presente in ciascuno di noi.

Uno studio realizzato dallOMS (1) mostra che le medicine alternative e complementari rappresentano
l80% delle medicine nel mondo. LOMS le definisce come «un insieme di pratiche nelle quali i
pazienti sono considerati nella loro globalità, allinterno del loro contesto ecologico» (2). Queste
medicine osservano che la malattia è prima di tutto il risultato di uno squilibrio tra una persona e
il suo ambiente, anche se non dimenticano che la malattia è ugualmente causata da agenti patogeni
esterni o da disposizioni proprie del soggetto. Questo approccio globale prende in considerazione le
diverse dimensioni dellessere umano: il fisico, le emozioni, le facoltà intellettuali e spirituali.

Il metodo acido-base: un approccio completo per raggiungere l’equilibrio ottimale

Secondo voi, qual è il ruolo del nutrizionista? La maggioranza risponderà che è il medico che aiuta
a lottare efficacemente contro un sovraccarico ponderale. Ma è come dimenticare che questa non è che
una delle conseguenze di disordini più importanti… Il nutrizionista non mira semplicemente alla
soddisfazione dei nostri bisogni fondamentali di elementi nutritivi. Egli deve analogamente
permettere di raggiungere uno stato metabolico ottimale per prevenire e ridurre i rischi di
contrarre malattie. Determinare la causa per combatterne al meglio gli effetti, è così che io concepisco la mia professione.
Ho orientato le mie indagini in modo di andare al cuore del metabolismo e dei diversi equilibri del
nostro corpo. Alla fine sono giunto alla conclusione che il metodo acido base è lintervento
terapeutico naturale più efficace contro le malattie croniche e linvecchiamento precoce.
Questo approccio associa le tecniche della medicina classica (prima via) a quelle delle medicine
complementari (seconda via) per tracciare una terza via innovatrice, preventiva e curativa. Non si
tratta di un ennesimo regime dietetico: il metodo acido base è uno stile di vita. Questo equilibrio
non è un semplice concetto filosofico, può essere misurato a partire da test diagnostici acquistati in farmacia e da esami biologici praticati in laboratorio.

I principi del metodo acido-base

È un metodo trasversale che riconcilia scienza a natura per creare un approccio terapeutico che
tenga conto degli effetti degli alimenti sulla salute. La strategia nutrizionale del metodo
acido-base è una filosofia del mangiare bene per vivere bene, che non esclude i piaceri di
unalimentazione gustosa. Il suo principio permette di equilibrare al meglio i pasti senza
abbandonare i piatti preferiti. Questo approccio globale integra nozioni essenziali di nutrizione e
di naturoterapia, e tiene conto dellequilibrio emozionale. Il metodo acido-base rispetta cinque
equilibri nutrizionali: lequilibrio acido-base, lequilibrio glicemico, lequilibrio degli acidi grassi, lequilibrio dei minerali e lequilibrio idrico.

I benefici del metodo acido-base

Il metodo acido-base mira al raggiungimento dellequilibrio ottimale. Esso va molto al di là
dellavvio di una strategia contro i chili superflui. Sebbene la perdita di peso sia uno dei
benefici importanti del ritorno allequilibrio acido-base, il metodo è anche un modo per prevenire i rischi cardio-vascolari e le malattie croniche.
La mia esperienza mi ha permesso di constatare che coloro che seguono correttamente il metodo
acido-base godono in generale di una buona salute. Possiedono migliori risorse di energia. Le
cattive abitudini alimentari e i pensieri negativi svaniscono, ed essi considerano la vita più serenamente.
Contrariamente alla maggioranza delle diete per dimagrire, che si concludono spesso con un aspetto
disfatto, tratti tirati, una espressione scialba e una stanchezza fisica, il metodo acido-base è una
fonte di benessere. È un metodo che sostiene larmonia degli equilibri interni e una migliore relazione tra il nostro copro e la nostra mente.

Gli alimenti del metodo acido-base

Gli alimenti del MAB hanno tutto quello che serve per sedurre. Favorendo un dimagrimento
significativo, combattono il rilasciamento cutaneo, la comparsa delle rughe e la nascita di
molteplici malattie. Al contrario, i cibi che il metodo raccomanda di moderare accelerano il
processo di invecchiamento, aumentano la stanchezza mentale e provocano un sovrappeso poiché
interferiscono col metabolismo. Questo programma vi farà adottare scelte alimentari giudiziose in
occasione dei vostri acquisti o quando pranzerete al ristorante. Imparerete progressivamente a ragionare acido-base in maniera automatica.
Il mantenimento armonico di questa bilancia, grazie a un sistema giudizioso di compensazione tra elementi acidi e alcalini, permette di riequilibrare il metabolismo.
La compensazione dellacidità è lelemento chiave del successo di questo metodo. Il suo scopo è
aiutarvi a combattere le affezioni croniche avendo come riferimento una scoperta scientifica:
lacidosi metabolica latente o acidità silenziosa. È possibile correggere le proprie cattive
abitudini a qualsiasi età e ritrovare il cammino di una vita sana e gioiosa. Questi approcci riuniti
corrispondono a quello che io chiamo lo stile di vita acido-base. A questa combinazione è
conveniente aggiungere alcuni esercizi fisici specifici e un addestramento per la riduzione dello stress.

Il metodo acido base in poche parole

I migliori ingredienti per mantenere un bilanciamento equilibrato tra acidi e basi sono:
una formula di riequilibrio nutrizionale 70/30 (70% di alimenti alcalinizzanti e 30% di alimenti acidificanti);
lausilio di integratori alimentari rimineralizzanti e antiossidanti; unalta percentuale di fibre;
un equilibrio glicemico;
una idratazione adattata ai bisogni dellequilibrio acido-base;
una gestione dello stress che tenga conto dellequilibrio del tasso di cortisolo.

Hervé Grosgogeat
Il Metodo Acido Base >> http://goo.gl/aZ4Jf6
Diminuire di peso, rallentare l’invecchiamento, prevenire le malattie Editore: Macro Edizioni
Data pubblicazione: Ottobre 2009
Formato: Libro – Pag 333 – 13,5×20,5
http://www.macrolibrarsi.it/libri/__il-metodo-acido-base.php?pn=1567

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