Quali alimenti per nutrire il cervello?

pubblicato in: AltreViste 0

Quali alimenti per nutrire il cervello?

Scritto da: Sabina Bietolini

Medicina Non Convenzionale

>>> https://goo.gl/QbKsWF

Quali alimenti per nutrire il cervello?

La scelta alimentare quotidiana, volta a proteggere le cellule nervose, ricadrà su alimenti di
stagione, privi di fitofarmaci (per quanto possibile) e dovrà orientarsi verso i cibi naturalmente
ricchi di quei componenti, definiti bioattivi, in grado di fornire unadeguata protezione nei
confronti di radicali liberi, intossicazione, infiammazione, invecchiamento, stress ossidativo; in
altre parole, verso quei fattori che rappresentano una reale e costante minaccia per il nostro cervello.

Si parla di alimenti ricchi di minerali, quali selenio, magnesio, fosforo, poi vitamine: A, complesso B, C ed E, nonché colina, betaina e fitochimici.

Un ruolo deccellenza nella protezione del cervello è, a ragion veduta, attribuito agli omega 3 e in
particolare al DHA, acido docosaesaenoico, uno dei componenti fondamentali delle membrane neuronali.
Numerosi studi epidemiologici dimostrano che unassunzione adeguata di acidi grassi omega-3 ed
antiossidanti può contribuire a ridurre il rischio di declino cognitivo e di insorgenza di Alzheimer.

Ci sono poi sostanze come la curcumina, fitochimico nella curcuma, oppure lacido a-lipoico,
contenuto in diversi cibi, tra cui, spinaci, broccolo, cereali integrali, lievito, avocado, che
forniscono una protezione insostituibile alle cellule nervose. In particolare, la curcumina è
risultata efficacissima come antinfiammatorio, antiossidante, depurativo epatico e addirittura
capace di contrastare la deposizione delle placche b-amiloidi della malattia di Alzheimer, nonché
disgregarle a deposizione avvenuta. Questultima azione, preventiva e disgregante sulle placche di
b-amiloide è condivisa con il resveratrolo, fitochimico scoperto nelluva, e con la catechina del thè verde, EPCG.
La curcumina è però poco biodisponibile, quindi è consigliabile associarla sempre ad una fonte di grassi per favorirne lassorbimento.

Lacido a-lipoico è una molecola eclettica tra le cui funzioni si annoverano: azione antiossidante,
blocco dei radicali liberi, rigenerazione di antiossidanti endogeni ed esogeni, quali le vitamine C
ed E, rigenerazione (sprouting) dei nervi. In sostanza, una molecola indispensabile.

Infine, occorre menzionare le catechine, già citate per il thè verde e prime attrici nel cacao,
insieme alle proantocianidine. A tali sostanze è attribuita unelevatissima azione antiossidante e
neuroprotettiva nei confronti di diverse sostanze tossiche endogene ed esogene. E questa
informazione rende finalmente scevro dai sensi di colpa lindulgere su deliziosi quadratini di
cioccolato, rigorosamente raw e senza zucchero, per riceverne il massimo dei benefici.

Continua la lettura di questo articolo su Scienza e Conoscenza 59. Troverai tantissime informazioni utili per la tua salute!

Scienza e Conoscenza – n. 59 – Rivista Cartacea >> https://goo.gl/QbKsWF Nuove scienze, Medicina non Convenzionale, Consapevolezza
>> http://www.macrolibrarsi.it/libri/__scienza-e-conoscenza-n-59-rivista-cartacea.php?pn=1567

Sottoscrivi Notifiche
Notificami
guest
0 Commenti
Inline Feedbacks
View all comments